金のヨーグルト｜おさんぽジャージー三谷牧場

上質なミルクの旨みと上品なあと味

搾りたて100％の牛乳をそのままに、無添加で牛乳の美味しさを大切につくりました.
放牧のジャージー牛は大地いっぱいに広がる青草を食べる。
そして、美味しい牛乳ができる。ジャージー牛が生みだした
ヨーグルトは青草のカロチン（緑黄色野菜と同じ）が
そのまま牛乳に移行しているのでクリーム層が黄色っぽい色合いに
なります。
それがまさに、おさんぽジャージー三谷牧場のスタイルです。
金のヨーグルトの上部にクリーム層が分離していますが、
ヨーグルト本来の姿です。品質に問題はありません。
クリームはそのままでも料理やトーストに塗るなど美味しく召し上がって頂けます。
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■種類別：発酵乳
■成　分：無脂乳固形分　８．５％以上
■成　分：乳脂肪分　　　４．０％以上
■原材料名：生乳
■賞味期限：製造日より１６日間
■保存方法：要冷蔵（１０℃以下）

おススメセット

　
金のヨーグルト　300g×3個
　金のフロマージュブラン　140g×2個
　金のチーズ（ひとくちサイズ）　80g×1個
　金のチーズ（丸タイプ）　100g×1個

ばら売り

箱売り

	商品：金のヨーグルト1個/140ml 値段：260円注文数個
	商品：金のヨーグルト1個/300ml 値段：425円注文数個

季節の変化によって味わえるヨーグルト
三谷牧場の放牧スタイルは、ヨーグルトの色、風味が季節によって変化します。
春の味　３月～５月		長い冬を越えて、出産シーズンを迎えた頃の牛乳です。
新緑の味５月～７月		放牧シーズン到来。クリーム層の色がぐっと黄色味を帯びてきます。
夏の味　７月～８月		青草をたっぷり食べて食べて黄色っぽくなります。たくさん水分を必要とする季節なのでヨーグルトの後味がさらりとしてきます。
秋の味　９月～１１月		牛は熊笹なども食べ始めます。冬に向けて徐々にコクが増してきます。
冬の味　１１月～３月		自家製の干草を食べますので、色は本当に白くなります。そしてコクのあるクリーミーな風味になります。

その１	三谷牧場では、日本では珍しい放牧酪農です。牛達はストレスを感じることなく、イキイキしています！
その２	放牧なので、春夏秋冬、季節によって、ヨーグルトの色や風味の違いが楽しめます！奥中山高原の四季を感じることができます。
その３	均質化していないので（ノンホモジナイズ）、搾りたてそのままの牛乳をヨーグルトにしています。そのため、牛乳のクリーム分が上部に層となっています。混ぜて一緒に召し上がって頂くとジャージー特有のクリ～ミ～なヨーグルトをお楽しみ頂けます。また、クリーム部分をサワークリームのようにお料理にお使い頂いたり、そのままパンにぬって食べるのがおススメです。

三谷牧場は、ジャージー種のみ放牧している日本でも数少ない酪農家です！ジャージー牛とは、茶色い毛色をしていて、目が大きくクリンとした、少し小柄な牛です。一般によく見る白と黒の牛（ホルスタイン）と比較すると、成分の濃い乳を出してくれますが、乳量が少ないため、日本では少数派の牛です。牛乳の味には定評があります!

おさんぽジャージー三谷牧場

TEL・FAX　０１９５－３６－１３４８　Ｅ-mail:tmitani@h3.dion.ne.jp

おさんぽジャージー三谷牧場は17頭のジャージー牛（乳牛）を放牧飼育しています。