おさんぽジャージー三谷牧場は17頭のジャージー牛（乳牛）を放牧飼育しています。

金のチーズ（まるタイプ） 　　　〜フレッシュチーズ・イタリアンタイプ〜 　　　　　　　　　　　　　 イタリアのモッツアレラチーズの製法をベースに作りました。 三谷ジャージー牛乳を１００％使用した、柔らかく ジャージーミルク特有のしっかりした風味が豊かな フレッシュタイプのチーズです。 モッチリとした食感の中に、ミルクのコクと爽やかな酸味があり 熟成していないタイプのチーズなので、クセがなく お年寄りからお子様までお楽しみ頂けます。 お召し上がり方の用途が幅広いのも、このチーズのいい所です。 加塩する際に使用する塩は、昔ながらの製法で 海水を天日干しする方法の塩を使用しております。 ミネラルの滋味深い風味が、チーズの旨みを引き立てて くれます。 三谷牧場・金のチーズは「柔らかい」事に重点を置いて おります。 「熱々のパスタの上に乗せた瞬間に、溶けてのびる」 この感じをイメージして作りました。 また添加剤や加熱処理をしないで そのままを真空パックしておりますので、 形が崩れやすく、乳酸菌の気の向くままに風味が 日々変わってゆきます。 だからこそ、HPでの牧場直送便のみでの販売とさせて 頂いております。 また、１つ１つ手作りですので、 毎週の生産量が限られておりますので、 数量限定でございます。 原材料：生乳　塩 賞味期限：製造日より8日間 保存方法：要冷蔵（１０℃以下）