
下二田かつ丼、、こだわりの醤油だれに揚げたてのかつをさっとくぐらせるだけの
シンプルなかつ丼です、是非食べにきてください!!
第3回
下仁田のかつ丼のおきて?
玉子でとじていない
しょうゆダレで味付けしています
タレで煮ることもしません、揚げたてのカツをさっとくぐらせるだけ
だから、揚げ置きはしません、なぜならタレで煮ないので誤魔化しが出来ないのです
勿論、冷凍のカツは使いません
見た目でわかると思いますがキャベツも使っていません
ちょっとシンプル過ぎない?? いいんです!!それが昔からの下仁田かつ丼なのですから!