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| 平成１８年度産 価格（税込み） |
| ５キロ ￥2.100 |
| １０キロ ￥4.200 |
| １４キロ ￥5.800 |
| 〜おいしいお米の炊き方〜 こちらのページでは産地直送・丹波ひかみ産こしひかりの 『おいしい炊き方』をご紹介いたします。 ポイントはいくつかありますが、お米の炊き方は つい我流になってしまうもの・・・ 下記の炊き方のポイントをお試しいただき つきたての自家製米をより一層美味しくお召し上がり 下さいませ。 |
| お気軽にお問い合わせ下さいませ・・・ | |
| 丹波ひかみ産こしひかり専門店 足立米穀店 営業時間・・・午前９時〜午後５時 定休日・・・水曜日 一般国道４８３号北近畿豊岡自動車道「春日和田山道路」の 氷上インターチェンジよりお車で約１０分・・・ TEL&FAX ０７９５（８２）１３５５ FAXでのご注文の方はこちらからFAX用紙を印刷してお使い下さいませ |
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| 〜つきたての自家製米をどうぞご賞味下さいませ〜 産地直送・丹波ひかみ産こしひかり専門店 足立米穀店 〒６６９−３６５１ 兵庫県丹波市氷上町氷上３６−６ TEL&FAX ０７９５（８２）１３５５ URL www.k5.dion.ne.jp/^komeya E-Mailアドレス adachikomeya@y4.dion.ne.jp Copyright(c)2006 Adachibeikokuten.All Right Reserved. |
| おいしいお米の炊き方は『よくとぐ』ことがポイント |
| １・水洗い（手早く済ます） |
| まずたっぷりの水を注ぎ手早く２〜３回大きくかきまわします。 これを２〜３回くりかえす。） |
| ２・洗い水を完全にすてる |
| 洗い水を完全に捨てます。洗い水が残っているとよくとげません。 |
| ３・優しくよくとぐ（シャッシャッとリズムをつけて） |
| 米を軽くかき回し、手のひらで押し出すようにして前にずらし(力を入れすぎないように注意して下さい) シャッシャッとリズムをつけて出来るだけ手早くとぎます。 （まんべんなくとぎ終えたら水を注いで２〜３回水を取り替えながら水が透き通るまですすぎます） |
| ４・水加減 |
| 水加減はうちがまの両側についている目盛に合わせ 釜を置く台が傾いていないか確認しましょう。 （新米は水加減をいつもより少なめに） |
| ５・水に浸す（お米に充分水をすわせる） |
| 夏は３０分以上、冬は１〜２時間は水に浸しておきましょう。 |
| ＊先日テレビで放映されていましたが、冷蔵庫で冷やしてから炊くと 水が沸騰するまでのたっぷりの時間にお米に旨みが濃縮されるそうです |
